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Wir sind stolz, Anthony Wills, Gründer und Managing Director der jungen Islay Brennerei Kilchoman im Rahmen seiner Tasting-Tour gemeinsam mit dem deutschen Importeur Alba Import zu Gast zu haben.

Hier alle wichtigen Daten:

• Termin: 18.10. 2011
• Veranstaltungsort: Gasthaus “Zum Schad”, Kleine Klausstraße 3, 06108 Halle
• Einlass ab 18.00 Uhr
• Beginn 19.30 Uhr
• Eintritt: 23,50 € Den ganzen Beitrag lesen »

Hier finden Sie die aktuellen Termine unserer Whisky Tastings. Den ganzen Beitrag lesen »

Octomore 4_167 5-years

Sommerzeit ist Octomore- Zeit. Zumindest sind die Sommermonate immer der Zeitpunkt in dem der neue Octomore erwartet wird. Und so können wir uns auch in diesem Jahr auf eine neue Abfüllung freuen. Auch der neue Octomore ist wieder der torfigste Whisky aller Zeiten! -  mit 167ppm!
Die Rahmendaten des Octomore 4_167, mit 62,5% Alkoholanteil, lassen erneut ein aromatisches Feuerwerk erwarten. Die letzeten Ausgaben – z.B. der Octomore 3 – haben gezeigt, dass trotz der kurzen Reifezeit von 5 Jahren ein komplexer Schottischer Whisky entstehen kann. Auch diesmal dominieren kräftige Islay – Aromen, rauchige und torfige Noten. Dennoch kann der Octomore 4 auch in der breite Punkten und zeigt eine erstaunliche geschmackliche und aromatische Tiefe.
Alle Freunde der Octomore – Reihe sollten zumindest probieren, oder gleich zugreifen. Denn auch der Octomore 4 ist auf 15.000 Flaschen limitiert.

In Deutschland wird der Octomore 4_167, 5 Years, voraussichtlich ab Ende Juli verfügbar sein – Vorbestellungen nehmen wir jetzt schon im Online – Shop an.

Also noch ein bischen Geduld und dann viel Freude mit dem torfigsten Whisky der Welt!

Slàinte Mhath!

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Octomore 4 jetzt lieferbar

Die Brennerei Kilchoman wurde 2005 gegründet – seit 124 Jahren die erste Neugründung auf der Isle of Islay. Bei unserem Besuch, im Mai diesen Jahres, konnten wir uns von der Leidenschaft und Begeisterung für Islay und Islay Whisky überzeugen. Mit viel Herzblut ist man bei Kilchoman dabei Whisky zu produzieren. Wenn auch die Menge, nur 100.000 Liter Alkohol werden hergestellt, klein ist, so ist doch die Qualität mehr als überzeugend. Mit Sicherheit liegt das an der Nutzung der verfügbaren Ressourcen auf Islay. So werden noch 30% der Gerste selbst gemälzt – immerhin 100 Tonnen im Jahr. Die Gerste stammt übrigens ausschließlich von Islay. Der Rest wird in den bekannten Port Ellen Maltings gemälzt.
Auch das Wasser, mit seiner gelblich-bräunlichen Färbung, kommt natürlich von der Insel.
Wasser und Gerste geben einen ersten Eindruck vom Endprodukt. So wird für den Kilchoman Spring 2011 Release Gerste mit 50ppm genutzt. Wer seine Nase da mal hineinstecken kann, wird das Endprodukt schon erahnen können. Auch die Färbung des Wassers ist sehr nah am Kilchoman Whisky dran. Den ganzen Beitrag lesen »

Liebe Freunde der Rauchigkeit!

Ab Mitte-Ende September ist der neue Octomore /3_152 verfügbar. Auch die neue Edition steigert den Torfgehalt noch einmal. So ist der Alkoholgehalt zwar leicht zurück gegangen, “nur” noch 59% statt 62,5%, aber der ppm-Gehalt ist gestiegen. Inzwischen ist man bei 152ppm angekommen. Ein neuer Wettlauff…

Gespannt darf man sein, ob – ähnlich wie beim Vorgänger – genügend Raum für komplexe Geschmacksaromen bleibt. Wir werden den Octomore /3_152 natürlich wieder in unseren Tastings dabei haben.

Bis dahin Sláinte Mhath!

Gerade neu abgefüllt, und jetzt schon bei uns im Onlineshop erhältlich. Die Alba Import GbR hat Ihre “Whisky Trail” Kollektion um zwei neue Abfüllunge erweitert:

• Bowmore, 1995, 15 Jahre, 46 %
  Matured in a Bourbon Cask – NEU!
  Ein Wunder an exotischem Fruchtcocktail mit salziger Meeresbrise
  und zarter Torfigkeit –ausbalanciert, reif und komplex!
  Preis: 53,00 €

• Highland Park, 1998, 12 Jahre, 46 %
  Matured in a Bourbon Barrel – NEU!
  Ein rassig fruchtiger Highland Park Whisky – Aromen: Banane,
  Nektarine, feine Vanille & Honignoten gefolgt von einer
  kleinen Portion Rauch im Abgang – ein Gedicht.
  Preis: 43,00 €

Beide Whiskys können Sie ab sofort bei uns im Shop bestellen!

Nicht verpassen, der neue Bowmore (Bowmore, 1995, 15 Jahre) ist bei unserem Islay Tasting am 27. September mit im Programm!

Am Freitag, 23.04.2010 ist mal wieder Zeit für Torf und Rauch. Das Tasting befasst sich mit den Whiskys der Isle of Islay. Höhepunkt der Verkostung dürfte der Octomore /2_140.
Aber auch alle anderen Abfüllungen können sich sehen lassen:

• Bowmore 12 Years, 40%
• Bonfire Embers, peated Bunnahabhain, 1997
• Sandy Seaweed, Bunnahabhain, 1997
  
• Lagavulin 16 Years, 43%
• Crumpets & Cordite, Caol Ila, 1984
• Octomore /2_140, 5 Years, 60,5%

Das wird sicherlich ein sehr spannender Abend, nicht nur für Islay-Fans. Wenn Sie noch Interesse haben, können Sie sich gern unter Anmeldung & Kontakt anmelden.

Heute ist das Islay Tasting. Gelegenheit für uns die teilnehmenden Destillate bekannt zu geben:

• Bowmore 12Years, Originalabfüllung, 40%
• Ardbeg 15Years, Single Cask, 40%
• Laphroaig 17Years, Single Cask, 43%
• “Bonfire Embers”, Bunnahabhain 1997, Wemyss Malts, 46%
• Caol Ila 13Years, A.D.Rattray “Cask Collection”, Single Sherry Cask, 60,5%
• Octomore 2/_ 140, 5Years, 62,5%, 140ppm (Rauchgehalt)

Wir haben leider keine Plätze mehr frei. Wenn Sie dennoch Interesse haben stehen wir Ihnen per Mail oder Telefon zur Verfügung. Unter Anmeldung & Kontakt finden Sie alle erforderlichen Kontaktinformationen.
Ein Islay Tasting mit dem Octomore ist wieder in Planung.
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