Talisker Whisky
Lage der Talisker Destillerie
Talisker ist die einzige heute noch existierende Destillerie auf der Insel Skye (Innere Hebriden). Die Destillerie, die 1831 gegründet wurde, besitzt keine alten Gebäude mehr, diese wurden 1960 durch einen Großbrand zerstört. Das Wasser des mitten durch das Brennereigelände fließenden Baches, ist vom Torf braun gefärbt und wird nur zum Kühlen der Kondensatoren verwendet. Für die Produktion verwendet man Wasser aus der Quelle ‚Cnoc Nan Speireag’. Es ist ebenso torfhaltig und trägt damit zum speziellen Geschmack des Talisker bei.
Touristische Angebote der Destillerie
Die Destillerie besitzt seit 1988 ein kleines Besucherzentrum, in dem speziell für die Gäste hergestellte Abfüllungen angeboten werden. Es auch zwei Varianten von geführten Touren durch die einzige Destillerie auf der Isle of Skye. Bei der ersten, einer normalen Führung durch die Anlage, zahlen Erwachsen £6,00 (Kinder von 8-17 Jahren £3,00) wobei bei dem Eintritt ein Rabatt-Gutschein enthalten ist, der in dem Brennerei-Shop beim Kauf einer 70cl Flasche Malt Whisky eingelöst werden kann. Die zweite Variante umfasst eine ausgedehntere Führung durch die Produktions- und Lagerhäuser und einige Drams zur Verkostung. Die modernen Gebäude stammen allesamt aus den Jahren 1960-1962, da die eigentliche Anlage 1960 bei einem Großbrand zerstört wurde.
Besonderheiten der Destillerie
Die Talisker Whiskies sind mehrfach prämiert und ausgezeichnet:
Talisker 10
“Der 10-Jährige ist mein persönlicher Favorit – einfach ideal, um am Ende des Tages in aller Ruhe einen Schluck zu genießen.“
Mark Lochhead – Talisker Brennmeister
- Goldmedaille ISW 2004 (Internationaler Spirituosenwettbewerb)
- Goldmedaille ISW 2005
- „Bester Single Malt unter 12 Jahren“ IWSC 2004 (International Wine & Spirit Competition)
- 93/100 Pkt. Jim Murray’s Whisky Bible 2010
Talisker 10 Year Old Single Malt
Talisker 18
- Goldmedaille und „Whisky des Jahres“ ISW 2005
- 93/100 Pkt. Jim Murray’s Whisky Bible 2010
Talisker 18 Year Old Single Malt
Talisker, Distiller’s Edition
- Silbermedaille ISW 2005
Talisker Malt ist auch Bestandteil verschiedener Blend Whiskies, der bekannteste ist Johnnie Walker, welcher wiederum ebenfalls von den Talikser-Inhabern Diageo hergestellt wird.
Die verschiedenen Produkte
- Talisker 10 Year Old Single Malt
- Talisker 18 Year Old Single Malt
- Talisker 25 Year Old Special Edition
- Talisker 30 Year Old Single Malt
- Talisker, Distiller’s Edition
- Talisker 57° North
Talisker, Distillers Edition
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Bereits verkostete Whiskies der Destillerie
- Talisker, 10 Year Old Single Malt
- Talisker Distillers Edition, aktueller Jahrgang, Single Malt
- Talisker, 18 Year Old Single Malt
Typisches Aroma der Talisker Whiskies
Der Whisky ist vom Stil her sehr eigen, mit einem ausgesprochen pfeffrigen Geschmack. Der Talisker 10 zeigt sich erst sanft, wird dann aber durch eine intensivere Pfeffernote bestimmt.
Der Talisker 18 riecht fruchtig nach Pflaumen, etwas nach Orange und Karamell. Im Geschmack hinterlässt er ebenfalls erst etwas Süße, dann wird er kräftiger mit einem Hauch von Rauch und Toffee. Sein mittellanger Abgang weißt eine typische Chili-Schärfe auf.
Facebook-Auftritt von Talisker
Talisker besitzt keine eigene Homepage, dafür aber einen Auftritt bei Facebook. Neben Allgemeinen Informationen über das Unternehmen und vielen Fotos, informiert der Destillerie Manager Mark Lochhead regelmäßig über die neusten Aktivitäten und Ereignisse rund um die Brennerei. Besonders zu empfehlen ist die Seite mit den umfangreichen Tasting Notes zu den unterschiedlichen Abfüllungen.
